Brissac-Quincé est une commune dont l'altitude varie entre 33 et 78 mètres et d'une superficie de 976 hectares.
Les habitants de Brissac-Quincé s'appellent les Brissacois et les Brissacoises.
Au dernier recensement Brissac-Quincé comptait environ 2300 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
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